วงการอาหารนั้นขับเคลื่อนไปข้างหน้าตลอดเวลา สมัยก่อนใครที่คิดจะเข้าครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่พึ่งเริ่มต้นทำอาหาร จะต้องมีตำราเล่มหนัก ๆ ไว้คู่กาย เป็นเหมือนตัวช่วยขนาบข้างให้สามารถเรียนทำอาหารออกมาอย่างที่ตั้งใจได้ แต่เดี๋ยวนี้นอกจากหนังสือแล้วเรามีโลกอินเทอร์เน็ตที่เป็นสังคมขนาดใหญ่ ยิ่งนานวันยิ่งมีคนแบ่งปันเทคนิคและวิธีการทำอาหารแทบจะทุกแขนงไว้ในนั้น ที่ง่ายไปกว่านั้นคือทุกคนสามารถเข้าถึงได้ผ่านทางโทรศัพท์หรือคอมพิวเตอร์ โดยแพลตฟอร์มหนึ่งที่ฮิตและเข้าถึงได้ง่ายมาก ๆ คือ YouTube ซึ่งมีช่องสอนทำอาหารอยู่มากมายหลายประเภท
6 ช่อง YouTube ให้คุณเรียนทำอาหารจากที่ไหนก็ได้
บทความนี้จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ 6 ช่องสอนทำอาหารฟรี ได้ความรู้และเทคนิค ไม่มีกั๊ก ทุกคนสามารถเรียนทำอาหารได้เองจากที่ใดก็ได้ เรียนจบพร้อมเข้าครัวประกอบอาหารเองได้เลย โดยเราได้คัดสรรสุดยอดช่องที่น่าสนใจ ซึ่งมีทั้งอาหารและขนม รับรองว่าได้ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติเลย
1. กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking ช่องนี้เป็นช่องที่สอนทำอาหารหลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูบ้าน ๆ ที่ทุกคนทำตามได้ง่าย ๆ มีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน โดยใช้วัตถุดิบบ้านเราที่หาได้ไม่ยาก เมนูต้ม ผัด แกง ทอด ครบจบในช่องนี้
2. เชฟขวัญ EngiChef ช่องนี้จะเน้นไปที่การทำอาหารเพื่อสร้างรายได้ พร้อมคำนวณต้นทุน ใครตั้งใจจะเป็นพ่อค้า แม่ค้า หากอยากได้ไอเดียเมนูอาหารมาขาย แนะนำช่องนี้เป็นอย่างยิ่ง ไม่เพียงแค่นั้นเชฟขวัญยังสอนทุกกระบวนการ เมนูจะเป็นอาหารง่าย ๆ วิธีการทำไม่ซับซ้อนแต่ผู้คนนิยม ทำทานเองก็ได้ทำขายก็รุ่ง
3. ครัวพิศพิไล ช่องสำหรับเรียนทำอาหารสำหรับมือใหม่ และลับคมให้มือเก่า ได้ความรู้แน่น ๆ มีทั้งของคาว ของหวาน อาหารไทยและนานาชาติ เน้นแบบฉบับทำเองได้ไม่ยาก สูตรอาหารครอบจักรวาลต้องช่องนี้เลย
4. Unilever Food Solutions มือโปรความอร่อย เป็นช่องส่งต่อแรงบันดาลใจเพื่อคนรักการทำอาหาร มีทั้งเมนูดั้งเดิมตามต้นตำรับที่คนไทยคุ้นเคย และอาหารหรือขนมแปลกใหม่น่าลอง พร้อมเผยเทคนิคที่น่าสนใจจากสุดยอดเชฟ ดูแล้วจะพบว่าใคร ๆ ก็เข้าครัวได้ และการทำอาหารไม่ได้ยากอย่างที่คิด
5. เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN เบเกอรี่และอาหารทานเล่นใคร ๆ ก็ทำตามได้ เค้ก คุกกี้ และเครื่องดื่มต่าง ๆ ที่เราเห็นวางอย่างสวยงามในร้านกาแฟ รู้หรือเปล่าว่าคุณเองก็ทำได้ในครัวที่บ้าน เชฟนุ่นสอนไว้มากมายหลายรายการ ลองเข้าไปเรียนและลงมือทำเองได้เลย
6. Chef Win – Vegan Startup สายสุขภาพต้องรักช่องนี้เป็นพิเศษ เพราะเน้นไปที่เมนูอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารเจ ทางช่องมีการอัปเดตคลิปอยู่เรื่อย ๆ แค่เห็นปกคลิปก็ชวนหิว มีรายการอาหาร ขนม เครื่องดื่มที่ล้วนแปลกใหม่ และจะทำให้รู้ว่า คุณเองก็ทำเมนูสุขภาพให้อร่อยได้
การทำอาหารด้วยตัวเองทำให้รู้ที่มาที่ไปของวัตถุดิบที่ใช้ ส่วนผสมบางอย่างยังสามารถปรับเปลี่ยนจากสูตรในตำราหรือในคลิปที่เรียนทำอาหารได้ตามความต้องการ ทำให้ได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์เพื่อแต่งเติมลงไปในจานอาหาร แม้ว่าต้องใช้เวลาและแรงกายลงมือทำเองทุกขั้นตอน แต่นั่นทำให้ได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองมากขึ้น ยิ่งมีสื่อออนไลน์ที่สอนเทคนิคและวิธีการอย่างละเอียดทุกขั้นตอนแบบนี้ ยิ่งทำให้การทำอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ได้ไอเดียใหม่ ๆ เพื่อสร้างสรรค์เมนูพิเศษของตัวเองออกมา
